شاورما دجاج جرل كول جبن مشكل حراق عباره عن قطع من شرائح الدجاج المتبله بتتبيله خاصه (فلفل حار) وغير موجوده بالسوق تتبل وتترك بالثلاجه حتى يتشرب الدجاج التتبيله ثم تطهى على الجرل وتوضع بخبز التورتيلا (مقاس 18-19سم) مع التوميه وشرائح مخلل الخيار والبطاطس المقليه وجبن مشكل ثم يحمص الخبز ويلف